智能起重机和普通起重机在多个方面存在显著的差异。首先，从操作方式来看，普通起重机需要驾驶员根据生产要求，前往取物地点，进行一系列的手动操作，如降下起升装置、吊取重物、搬运至指定地点等。整个过程中，驾驶员需要接收任务指令、判断取物地点、选择可执行的指令，并需确保物品在搬运过程中姿态平稳、准确到位。而智能起重机则通过远程监控系统的人机交互界面，从控制中心获得任务信息后，能自动移动至相应区域取物并搬运至指定位置，实时在线监控设备运行状态并做出响应，数据上传至数据中心，从而更加高效和安全地完成生产任务。
其次，从技术应用上来看，智能起重机具备全面感知、自动规划、主动动作、多机协同、自主学习以及决策控制等能力。为实现这些能力，智能起重机采用了环境自识别、轨迹规划、自动避障碍、远程操控、自主作业、故障诊断等智能化技术。其中，环境自识别技术能够大大降低起重机故障和人员伤亡等事故的发生率；多机协同作业技术则能有效提高起重机的工作效率及安全性。而普通起重机则更多地依赖于驾驶员的操作技能和经验。

此外，湖北智能起重机在设计和性能上也有一些独特之处。例如，它们通常具有易安装操作、免维护、控制多样化、配套性好、人机交互性强、扩展性好等特点。这些特点使得智能起重机在操作过程中更加便捷、高效和安全。
综上所述，智能起重机和普通起重机在操作方式、技术应用和设计性能等方面存在明显的差异。智能起重机通过采用先进的智能化技术和设计，实现了更高效、更安全、更便捷的操作，为工业生产和物流效率的提升做出了重要贡献。